プロフィール

松本 健治（まつもと けんじ）
山口県下関市在住。専業農家の次男として育ち、現在は家族4人でトマト農園を営む。
代々受け継いだ畑で、できるだけ農薬を使わず、丁寧に観察しながら育てることを大切にしている。

前職はITエンジニア。気温・湿度・CO2・日射量などのデータを記録・分析しながら、毎年少しずつ栽培方法を改良している。

好きなトマト料理は「トマトのチーズ焼き」（スライスしたトマトを焼いて、とろけるチーズをかけるだけ）。